Cada día tiramos a la basura un montón de restos de cocina (peladuras, posos de café, cáscaras) que en realidad son oro para nuestras plantas. Convertirlos en compost es una de esas cosas que, cuando empiezas, te preguntas por qué no lo hacías antes: reduces tu basura, dejas de comprar abono y tus plantas lo…

Tener hierbas aromáticas frescas en casa es uno de esos pequeños lujos que cambian la cocina: cortar albahaca para una pasta, perejil para un guiso o menta para una infusión, recién cogidos y a un paso de los fogones. Además, las aromáticas están entre los cultivos más fáciles y agradecidos para empezar, ocupan poco y…

No hay nada como morder un tomate recién cogido de tu propia planta, todavía caliente del sol, y darte cuenta de lo poco que se parece a los del supermercado. Y lo mejor es que no necesitas un huerto: con una maceta grande y un balcón soleado tienes de sobra. El tomate es uno de…

Sembrar en el momento adecuado es, probablemente, la decisión que más influye en que tu huerto funcione o se quede a medias. Da igual lo bien que cuides una planta: si siembras tomates en pleno enero o lechugas en agosto a pleno sol, lo tienes casi todo en contra. Yo lo aprendí a base de…

Cultivar tus propias verduras y hierbas no necesita un terreno ni un jardín: con un balcón, una terraza o incluso una ventana soleada es más que suficiente para empezar. La primera vez que recogí mis propios tomates cherry de una maceta en el balcón, recién madurados al sol, entendí por qué tanta gente se engancha…