Las espinacas son un cultivo de hoja fácil, rápido y muy sano que puedes tener perfectamente en casa, en el huerto o en una jardinera en el balcón. Nada como cortar tus propias espinacas frescas para una ensalada, un salteado o un batido verde, sabiendo que no llevan nada raro. Son de temporada fresca, crecen…
Si quieres una recompensa casi inmediata en el huerto, los rábanos son tu cultivo. Son, con diferencia, una de las hortalizas más rápidas que existen: de la semilla a la cosecha pueden pasar apenas tres o cuatro semanas. Esa rapidez los hace perfectos para principiantes (motivan enseguida), para niños (les encanta ver resultados rápidos) y…
Cultivar zanahorias en casa tiene algo mágico: durante semanas solo ves las hojas verdes en la superficie, y el día que tiras de ellas y sale del suelo una zanahoria naranja crujiente que has cultivado tú, la satisfacción es enorme. Son un cultivo fácil y no necesitan mucho espacio, así que puedes tenerlas en el…
El pepino es un cultivo de verano refrescante y muy productivo que puedes tener perfectamente en casa, en el huerto o en una maceta grande en el balcón. Nada como recoger tus propios pepinos crujientes para una ensalada en pleno calor. Es una planta trepadora agradecida que, con sol, agua y un soporte por el…
El calabacín es uno de los cultivos estrella del huerto de verano, y por buenas razones: es fácil, crece rápido y es tan productivo que una sola planta puede darte más calabacines de los que puedas comer. De hecho, es casi una broma entre hortelanos la cantidad de calabacines que produce una mata en plena…
El brócoli y las coles (coliflor, repollo, col rizada…) son cultivos de otoño-invierno muy sanos y agradecidos que puedes tener en tu huerto o en macetas grandes. Recoger tu propio brócoli o tu coliflor, sabiendo lo que valen en la tienda y lo frescos que están, da mucha satisfacción. Son cultivos de temporada fresca, resistentes…
Cultivar patatas es una de las experiencias más satisfactorias del huerto: pasas semanas viendo solo unas plantas verdes en la superficie y, el día de la cosecha, hurgas en la tierra y van apareciendo patatas como si fueran un tesoro escondido. Es casi magia, y a los niños les encanta. Lo mejor es que no…
La cebolla es uno de los cultivos básicos del huerto, presente en casi cualquier cocina, y cultivarla en casa es más fácil de lo que parece, aunque requiere paciencia. Puedes cultivarla en el huerto o en una maceta o jardinera, y da mucha satisfacción arrancar tus propias cebollas. Además, mientras esperas a que engorden los…
Pocas cosas saben tan bien en el huerto como un guisante dulce recién cogido de la vaina y comido crudo al momento: no tiene nada que ver con los de bote o congelados. Los guisantes son un cultivo de temporada fresca fácil y agradecido, perfecto para el otoño, el invierno suave y el principio de…
Las judías verdes son uno de los cultivos más productivos y agradecidos del huerto de verano: fáciles, rápidas y capaces de darte cosechas continuas de vainas tiernas durante semanas. Además, como legumbres que son, mejoran la tierra fijando nitrógeno, así que son buenas para el huerto en más de un sentido. Las hay trepadoras (que…