Si te gusta la idea de tener un huerto en casa pero te echan para atrás los problemas de espalda, agacharte o no tener jardín, la mesa de cultivo es la solución que andabas buscando. Es, básicamente, un huerto a la altura de la cintura: cultivas de pie, cómodamente, en una terraza, un balcón o…

Germinar tus propias semillas es uno de los momentos más bonitos de la jardinería: ver asomar esa primera hojita verde de algo que sembraste tú tiene algo casi mágico. Además, sembrar desde semilla es barato, te da acceso a muchísimas más variedades que el plantón del vivero y resulta enormemente satisfactorio. La primera vez que…

La menta es de esas plantas que casi se cultivan solas: crece con una facilidad asombrosa, perfuma el balcón y siempre tienes hojas frescas para una infusión, un mojito o un postre. El problema no es que se muera, sino justo lo contrario: si la dejas suelta, se expande sin control y se «come» el…

Los pimientos son uno de los cultivos más satisfactorios para tener en maceta: una sola planta, bien cuidada, puede darte pimientos durante todo el verano y parte del otoño. Además son muy decorativos, con sus frutos colgando entre el follaje. Si ya te animaste con los tomates, los pimientos son el siguiente paso natural, porque…

La lechuga es, probablemente, la hortaliza perfecta para empezar un huerto en casa: crece rápido, ocupa poco, no necesita mucho sol y, con un truco que te voy a contar, puedes ir cosechando hojas una y otra vez de la misma planta durante semanas. La primera vez que corté hojas de mis propias lechugas para…

Si quieres empezar en el huerto con algo que casi no falla, el ajo es tu cultivo. Lo plantas a partir de un simple diente de ajo de la cocina, apenas necesita cuidados y, unos meses después, recoges tu propia cabeza de ajo. La primera vez que coseché ajos plantados de unos dientes que iban…

Pocas cosas dan tanta satisfacción en un huerto de balcón como coger una fresa madura, roja y brillante, y comértela al momento. Las fresas son uno de los cultivos más agradecidos para maceta: ocupan poco, quedan preciosas cayendo de un macetero colgante y producen durante semanas. Si nunca has cultivado nada, las fresas son un…

Cada día tiramos a la basura un montón de restos de cocina (peladuras, posos de café, cáscaras) que en realidad son oro para nuestras plantas. Convertirlos en compost es una de esas cosas que, cuando empiezas, te preguntas por qué no lo hacías antes: reduces tu basura, dejas de comprar abono y tus plantas lo…

Tener hierbas aromáticas frescas en casa es uno de esos pequeños lujos que cambian la cocina: cortar albahaca para una pasta, perejil para un guiso o menta para una infusión, recién cogidos y a un paso de los fogones. Además, las aromáticas están entre los cultivos más fáciles y agradecidos para empezar, ocupan poco y…

No hay nada como morder un tomate recién cogido de tu propia planta, todavía caliente del sol, y darte cuenta de lo poco que se parece a los del supermercado. Y lo mejor es que no necesitas un huerto: con una maceta grande y un balcón soleado tienes de sobra. El tomate es uno de…